2010年12月24日 星期五

食記:小肥羊火鍋湯底個人感想

紅色是辣湯,綠色是清湯



左邊是茶香火鍋湯底,右邊是蕃茄火鍋湯底
朋友送了這陣子火紅的小肥羊火鍋湯底給我,聽說在台灣買一包要2百多元,在大陸買一包好像不到一百台幣,雖然是大陸製造的,但是朋友說得那麼好吃,我就開心的都煮來吃(當然是分次煮啦!)
第一次先吃清湯
按照說明書的作法加了薑片、蒜瓣及長蔥(附的牛油包味道怪怪的所以沒加)開心的煮滾它,漸漸的....我聞到了熟悉的味道,居然出現台灣土虱湯的味道,涮了肉及蔬菜後,仍然愈吃愈像台灣土虱湯的味道,彷彿鍋裡正煮著土虱,哈!真特別,聽說大陸他們吃火鍋很少喝湯,所以如果按照說明書的加水量,我們自己要再加水,但不喝湯,不沾醬的人可以不用再加水。
感想:火鍋湯頭吃起來像台灣土虱湯,加上所附的牛油包味道怪怪的,所以回購率:0

第二次吃辣湯
說到這包可是火紅中的火紅啊!馬上煮來吃...
一打開包裝就聞到濃濃的孜然味,口水都要流下來了@@,再打開紅油包,聞了一下,沾了一口試一下辣不辣,沒想到卻吃到不太優的油味,所以就把辣油丟了,只放乾辣椒包.黑豆豉跟草果等料包,雖然乾辣椒也有一點怪異的油味,但是炒過的乾辣椒除了油味另有一股粉香的味道,香味佔了85%,所以還是丟進去了,不然吃辣湯不加辣椒吃假的啊!!
沒想到煮完後,聞起來很香,吃起來有濃濃的孜然味,不過覺得草果那包及豆鼓的味道跟孜然不太搭,所以再吃時(朋友給我二包),我就只加乾辣椒及湯粉,其他都丟掉。這樣順口多了,可以說好吃,呵!!
感想:如果只加乾辣椒及湯粉的話,會考慮再吃一次;因為如果要再經過怪怪油味的試煉,我想我會有些怯步,再加上吃完之後,沒有到令人回味無窮,想再吃的程度 : p

第三次是茶香火鍋湯底
內附的雞油仍然是味道怪怪的,跟正常的雞油不太像,所以沒加。
感想:茶香味十足,但是跟鍋底搭不起來,沒有令人很想再吃,所以回購率:0

第四次是蕃茄火鍋湯底
說到這包蕃茄火鍋湯底,上面寫的廣告詞粉不賴哦!
只是....吃起來的味道,實在太像台灣的茄汁魚罐頭了,才涮了些肉,就整鍋湯倒了,所以回購率一樣是0
 希望這篇食記朋友不要看到才好^^”,那個...那個...請您一定要原諒我的誠實@@